NATURELL, TRADITIONELL UND GESUND !

Fleischbetrieb „Jasiołka” GmbH, Dukla,
38-450 Dukla, Nadbrzeżnastr. 1, Woiwodschaft: Podkarpackie
Tel./Fax. 0049 (013) 433 08 02,
www.jasiolka.com handel@jasiolka.com

Regionelle Wurst, Pastete, Presskopf und Schinken, die in der lokalen Firma „Jasiolka" hergestellt werden. Die Waren von dieser Firma wurden ausgezeichnet während der internationalen Polagra Farm Messe 2004 als ökologische Produkte ohne Konservierungsstoffe.

UNSER ANGEBOT 

- Einzigartige im Staatsmaßstab Urgroßvaterwurst, deren Zutaten außer Schweinfleisch auch die Schweinleber enthalten, die für Menschen wertvolle Quelle von vielen Vitaminen ist. Im Jahr 2005 gewann die Wurst im Wettbewerb „Unser kulinarisches Erbe“ den ersten Platz, organisiert in Łowisko und wurde unsere Wurst mit dem Titel „Regionalspezialität“ an der Eco-life-Messe ausgezeichnet.
- Duklauer Dauerwurst, die dank ausgesuchtem Gemisch aus Würzen und besonderem Geschmack die Auszeichnung „Beste Wurstwaren“ an der Handelmesse „Kontakt 2005“ gewann, die in Krosno organisiert wurde.
- Tranchierte Heimischwurst, die aus handzerschnittenen Schweinfleischstücken besteht. Sie wurde in 2004 im Wettbewerb „Unsere kulinarische Erbschaft“ in Krzeszów ausgezeichnet.
- Dorfregionalwurst mit charakteristischer grün-grauer Füllung in der Mitte.
- Duklauer Kabanossin, die sich durch besondere Mürbheit auszeichnen
- Haus- und Grillwurst vorzüglich zum Braten und Grillen.
- Duklauer Brühwurst vollkommen im Geschmack
- Duklauer Räucherwaren unter anderem Schinken, Schweinrücken, Lenden,  
   Schweinekamm, Bauchspeck, Eisbeine und zugleich das so genannte „Wisentauge“
- Blutwurst: Regionale Grütze- und Leberwurst mit Gewürzen abgeschmeckt, feinpikant 
  im Geschmack
- Gratinierte Pastete ähnlich wie Hauspastete
- Presskopf ohne Gelatine
- Hackbraten: Galizien- und Sarmatenhackbraten mit besonderem Geschmack und
  Geruch
- einmaliges Hausschmälzchen als Verbindung von Schmalz, Grieben, Äpfeln, Zwiebeln und speziell angesetzten Gewürzen

Fleischbetrieb “Jasiołka” GmbH ist familiäre Firme, die im Jahre 2000 vom Mag. Ing. Paweł Krajmas gegründet wurde. Der Betrieb produziert Wurstwaren und -erzeugnisse und basiert auf alten Rezepten und Rezepturen, sogar auf den 150-jährigen. Die stammen aus umliegenden Dörfern, ehemaligen Landgütern und aus der österreichisch-ungarischen Armee. Dank der Aufzeichnungen und mündlichen Überlieferungen von verschiedenen Familien wurden die Rezepte nicht vergessen.
Die von uns hergestellten Waren zeichnen sich durch einmaligen Geschmack und Geruch aus, die dank der treuen Reproduktion von traditionellen Rezepturen zu erreichen und mit dem Räuchern in origineller, ehemaliger Räuchereikammer, im Rauch beim Verbrennungsverfahren von Holzabfällen zu erlangen sind.
Wir bieten unseren Verbrauchern reiches Angebot an Wurst- und Räucherwaren, Innereien und an den auf der Basis von Schmalz produzierten Waren an, die man im Lauf konventioneller Produktion – traditioneller und ökologischer Herstellung bekommt.
In Abhängigkeit von Sortimenten sind unsere Waren gesalzt, gepökelt, groß-, mittelgroß- und kleinzerkleinert, geräuchert, vorgetrocknet und verbrüht.
Wir verwenden keine funktionelle Zusatzmittel, solche z.B. wie: Färbungs- und Antioxidationsmittel, Säuregehaltsregulative, Stabilisierungs und- Eindickungsmittel, Stärkungssubstanzen, vom Geschmack und Geruch modifizierte Stärke (Amylum) oder Eiweißstoffe, die Besserung der Eigenschaften von organoleptischen Produkten und Vergrößerung der Produktionsleistung beeinflussen. 
In Abhängigkeit von der Auswahl die Leistung von Wurstwaren zählt schätzungsweise von 60 bis 100%. Wir stellen auch Wurstwaren ohne Konservierungsmittel mit bestätigter, ökologischer Herkunft her. (Wir besitzen das Zertifikat, das von ÖKOGARANTIE PTRA ausgestellt wurde).
Unsere Waren können sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen und alten Menschen verzehrt werden und zugleich gelten als sichere Quelle von Eiweiß.
Die von uns produzierten Waren charakterisieren sich durch Hochqualität und Originalität und aus diesem Grunde gewinnen unsere Wurstwaren viele Preise und Auszeichnungen.