Odwiedza nas 8 gości oraz 0 użytkowników.

Brak grafik

O nas

 

 

Tradycyjne i ekologiczne wędliny
z Podkarpacia.

 

GRILL 2016

 

RADIO JASIOLKA PYSZNE PRZEBOJE

 

 

Podkarpacki Naturany Wypas >>>

 

 Zdzisław Czepiga w Hongkongu.

Promocja w Hongkongu.

 

 

 ...

Odwiedź nasz sklep firmowy >>>

 

 

 

Wędliny Tradycyjne z Jasiołki

Wędliny Tradycyjne Jasiołka Wędliny Tradycyjne z Jasiołki -Kiełbasa Pradziada

Wędliny Tradycyjne Kiełbasa Pradziada. Wędliny Tradycjne -Kabanos Dukielski Wieprzowy

Wędliny Tradycyjne Wędzonki Dukielskie z Jasiołki Wędliny Tradycyjne -Kabanos Wołowy z Dukli, ZM Jasiołka.

 

dyplom jasiolka 9 2015 web

 

Audycja o naszym zakładzie w TVP 1

audycjatvp

 

 

 Polędwica Wędzona Wołowa

 

 zapraszamy do działu "aktualności" >>>

 

jasiolka plakat 2015 2 web

 

  Udziec jasiołka

 

indexik jasiolka zima

 

Oferta specjalna- pieczenie byka na rożnie, catering >>>

Polska wołowina z rożna

 

 Nasze produkty można zamawiać telefonicznie oraz mailowo -dostawa do domu.

Kupując produkty z "Jasiołki" mają Państwo gwarancję prawdziwej receptury wędlin, których smaki wydobyte dymem z drewna bukowego lub olchowego, podkreślą wykwintność waszego stołu, wzbudzając podziw wśród gości .

 

Zapraszamy w kulinarną podróż w czasie ze smakami dawnej Galicji.

 

 

 

 Produkty Jasiołki

 ZM JASIOŁKA

 

 galicyjskie specjały dukla

 

 

Tradycyjne i ekologiczne wędliny domowe z Jasiołki

Wędliny produkowane przez Z. M. Jasiołka zawierają tylko naturalne i zdrowe składniki oraz ich proporcje pozwalające utrzymywać idealną figurę i dbać o Państwa zdrowie.
Szczególnie polecamy idealnie "chudziutkie" szynki i polędwiczki zapewniające prawidłową dietę bez obawy o zbędny "tłuszczyk".
Zalecane są także przy diecie bezglutenowej oraz w czasie rekonwalescencji.

ZDROWA ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA TO  NIEZBĘDNY SKŁADNIK KAŻDEJ DIETY !

Jesteśmy Zakładem Mięsnym z Dukli woj.Podkarpackie.
/ siedziba zarządu: Lublin /

NASZA SPECJALNOŚĆ TO TRADYCYJNE PODKARPACKIE, WĘDLINY EKOLOGICZNE BEZ KONSERWANTÓW

Produkcję opieramy tylko na tradycyjnych recepturach, nie stosujemy konserwantów ani tzw. polepszaczy, modyfikowanych białek, soi, błonnika itp.

Wędliny to głównie wysokiej jakości kiełbasy suche, półsuche, wędzonki dukielskie (boczki, polędwice wieprzowe, szynki, balerony) oraz salceson bez żelatyny, wszystkie przygotowywane wg. starych, nieraz 150 letnich receptur -pochodzących z okolicznych wsi, dawnych dworów szlacheckich a nawet armii austro-węgierskiej.

Jako jedyni w kraju produkujemy "KIEŁBASĘ PRADZIADA", w skład której, wchodzi mięso szynkowe wieprzowe i wątróbka !  Hit targów Horti-Expo, Warszawa' 2005

W związku ze stałym wzrostem zapotrzebowania rynkuna wyroby wędliniarskie tego typu, pragniemy zainteresować Państwa ofertą oraz współpracą.

Dostarczaliśmy także, nasze produkty na wizytę Jana Pawła II w Dukli, 9-6-1997

Wędliny z Dukielszczyzny z pewnością zaspokoją podniebienia każdego, nawet najwybredniejszego smakosza, stanowiąc ozdobę  polskiego stołu.

Aż 5 naszych produktów, to zarejestrowane produkty tradycyjne Podkarpacia !

PRZY WIĘKSZYCH ZAMÓWIENIACH OFERUJEMY WŁASNY DOWÓZ.

Właściciel: "JK" Sp. z o. o., 20-075 Lublin, ul. I Armii Wojska Polskiego 5/6E,
NIP 9462507867, Regon 060173892,

Zakład Produkcji: Z. M. "JASIOŁKA", 38-450 Dukla, ul. Nadbrzeżna 1, tel. 0-13 433 08 02,
e-mail.: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Posiadamy Certyfikat Zgodności -EKOGWARANCJA: nr certyfikatu PL-01-004268/06/01
Jesteśmy członkiem Polskiej Izby Produktu Lokalnego i Regionalnego oraz Stowarzyszenia Polska Ekologia.

Oficjalny dystrybutor OEKO Lublin >>>

 ...

In our cured meat you will find no phosphates or so-called improvers, modified proteins, soya, fibre etc. We produce mainly dry and semi-dry sausages, smoked meat from Dukla (bacon, pork sirloin, ham, pork shoulder) and brawn in natural aspic. All these products are based on old, some of them even 150-year-old, recipes (from old Galician villages, manor houses, or even the Austro-Hungarian army).

   In Poland we are the sole producer of “Kiełbasa Pradziada” (Grandfather's Sausage), which is a unique combination of ham meat and pork liver, and which has won many awards and competitions!

The meat processing plant “Jasiołka”  is a family firm, established in 2000 by the Krajmas family. The production of cured meat is based on recipes, some of them even 150-year-old, from nearby villages, old manor houses, and even the Austro-Hungarian army, which were rescued from oblivion thanks to family traditions and notes.

    Our products are distinguished by a unique and more and more often sought after flavour and smell, obtained through an accurate reconstruction of traditional recipes and through curing in an original old smoking chamber, in a smoke obtained from burning wood chips.  

   We offer our Consumers a wide range of cured meat, smoked meat, offal, and products based on lard, obtained in the process of conventional – traditional and ecological production. Depending on the assortment, the products are salted or pickled in brine, ground coarsely, moderately or finely, smoked, dried and  scalded. 

  We don't add any functional elements, such as colours, antioxidants, acid or other stabilizers, emulsifiers, thickeners, taste and smell intensifiers, modified starch or protein preparations, which improve the organoleptic features of the products, and increase the productivity. 

    The efficiency of our cured meat is between 60 and 100%, depending on the range. We also produce cured meat without preservatives, and certified ecological cured meat (we have a certificate issued by EKOGWARANCJA  PTRE) . 

   Our products can be consumed by children, adults and the elderly alike, they can also serve as a safe source of protein for people with coeliac disease. Our products are distinguished 

 

by top quality and originality, which is proved by numerous awards and distinctions. 

....

Наш завод находится в южной части Польшы. Он построен с учётом всех новейших европейских стандартов. Наш завод производит обычные и органические колбасы.
На сегодняшний день мясной завод Ясиолка – это компания производитель, у которой огромный опыт работы в сфере мясопереработки. Производство мясных продуктов является нашей страстью и традициию.
В Польше мы завоевали популярность в широком кругe покупателей благодаря совершенным вкусовым качествам. Продукты мясноого заводa Ясиолка неоднократно выигрывали награды на многих польских выставках .
Сегодня наши главные принципы в работе: качественное, специально отобранное сырьё; высокоорганизованная технология, базирующаясяся на классических, проверенных временем рецептах.
Мы хотели бы представить вам cырокопчёные колбасы. Вместе с Университетом естественных наук в Люблине мы разработали инновационный метод производства с использованием молочнокислых бактерий. Для производства этих колбас мы используем свинину. Одним из реальных путей решения этой задачи в настоящее время является разработка и внедрение новых технологий. По традиции процесс ферментации в производстве cырокопченых колбас развивался естественно под влиянием бактерий, присутствующих в используемом мясном и жировом сырье. Однако этот процесс идёт медленно.
Он не свободен от определённой степени риска, потому что его трудно контролировать.
Перспективным направлением является реализация биотехнологических методов в мясной промышленности, связанная с созданием новых технологических решений микроорганизмов ориентированных на обеспечение качества и безопасности мясных продуктов. В производстве этого сорта колбасыисключается термическая обработка сырья, зато мясо проходит длительную ферментацию и обезвоживание. чёткая мелкозернистая структура и высокая вкусовая ценность достигаются благодаря использованию мяса высших сортов с добавлением шпика высокого качества.
Созревание колбас проводят в помещениях с контролируемыми атмосферными условиями. других сортов колбасы сырокопчёные отличаются и внешне: поверхность разреза будет стекловидной, блестящей. Ломтики очень гибкие, легко разжевываются. Иногда на наружной поверхности сырокопчёных колбас появляется белый налёт соли и сухой плесени. Это не является признаком плохого качества или испорченности продукта. Нужно удалить этот налёт  и колбасу можно употреблять в пищу.
Сырокопчёные колбасы отличаются довольно длительным сроком хранения. Благодаря своему изысканному вкусу, высокому качеству и красивому внешнему виду – сырокопчёные продукты мясной промышленности получили репутацию элитных колбасных изделий. Именно с такой инновационной продукцией связанно будущее мясной промышленности.
Наш завод находится в южной части Польшы. Он построен с учётом всех новейших европейских стандартов. Наш завод производит обычные и органические колбасы. На сегодняшний день мясной завод Ясиолка – это компания производитель, у которой огромный опыт работы в сфере мясопереработки. Производство мясных продуктов является нашей страстью и традициию. В Польше мы завоевали популярность в широком кругe покупателей благодаря совершенным вкусовым качествам. Продукты мясноого заводa Ясиолка неоднократно выигрывали награды на многих польских выставках .Сегодня наши главные принципы в работе: качественное, специально отобранное сырьё; высокоорганизованная технология, базирующаясяся на классических, проверенных временем рецептах.Мы хотели бы представить вам cырокопчёные колбасы. Вместе с Университетом естественных наук в Люблине мы разработали инновационный метод производства с использованием молочнокислых бактерий. Для производства этих колбас мы используем свинину. Одним из реальных путей решения этой задачи в настоящее время является разработка и внедрение новых технологий. По традиции процесс ферментации в производстве cырокопченых колбас развивался естественно под влиянием бактерий, присутствующих в используемом мясном и жировом сырье. Однако этот процесс идёт медленно. Он не свободен от определённой степени риска, потому что его трудно контролировать. Перспективным направлением является реализация биотехнологических методов в мясной промышленности, связанная с созданием новых технологических решений микроорганизмов ориентированных на обеспечение качества и безопасности мясных продуктов. В производстве этого сорта колбасыисключается термическая обработка сырья, зато мясо проходит длительную ферментацию и обезвоживание. чёткая мелкозернистая структура и высокая вкусовая ценность достигаются благодаря использованию мяса высших сортов с добавлением шпика высокого качества.Созревание колбас проводят в помещениях с контролируемыми атмосферными условиями. других сортов колбасы сырокопчёные отличаются и внешне: поверхность разреза будет стекловидной, блестящей. Ломтики очень гибкие, легко разжевываются. Иногда на наружной поверхности сырокопчёных колбас появляется белый налёт соли и сухой плесени. Это не является признаком плохого качества или испорченности продукта. Нужно удалить этот налёт  и колбасу можно употреблять в пищу. Сырокопчёные колбасы отличаются довольно длительным сроком хранения. Благодаря своему изысканному вкусу, высокому качеству и красивому внешнему виду – сырокопчёные продукты мясной промышленности получили репутацию элитных колбасных изделий. Именно с такой инновационной продукцией связанно будущее мясной промышленности.
 
...
Fleischbetrieb “Jasiołka” GmbH ist familiäre Firme, die im Jahre 2000 vom Mag. Ing. Paweł Krajmas gegründet wurde. Der Betrieb produziert Wurstwaren und -erzeugnisse und basiert auf alten Rezepten und Rezepturen, sogar auf den 150-jährigen. Die stammen aus umliegenden Dörfern, ehemaligen Landgütern und aus der österreichisch-ungarischen Armee. Dank der Aufzeichnungen und mündlichen Überlieferungen von verschiedenen Familien wurden die Rezepte nicht vergessen.
   Die von uns hergestellten Waren zeichnen sich durch einmaligen Geschmack und Geruch aus, die dank der treuen Reproduktion von traditionellen Rezepturen zu erreichen und mit dem Räuchern in origineller, ehemaliger Räuchereikammer, 
im Rauch beim Verbrennungsverfahren von Holzabfällen zu erlangen sind.
  Wir bieten unseren Verbrauchern reiches Angebot an Wurst- und Räucherwaren, Innereien und an den auf der Basis von Schmalz produzierten Waren an, die man im Lauf konventioneller Produktion – traditioneller und ökologischer Herstellung bekommt.
   In Abhängigkeit von Sortimenten sind unsere Waren gesalzt, gepökelt, groß-, mittelgroß- und kleinzerkleinert, geräuchert, vorgetrocknet und verbrüht.
   Wir verwenden keine funktionelle Zusatzmittel, solche z.B. wie: Färbungs- und Antioxidationsmittel, Säuregehaltsregulative, Stabilisierungs und- Eindickungsmittel, Stärkungssubstanzen, vom Geschmack und Geruch modifizierte Stärke (Amylum) oder Eiweißstoffe, die Besserung der Eigenschaften von organoleptischen Produkten und Vergrößerung der Produktionsleistung beeinflussen. 
   In Abhängigkeit von der Auswahl die Leistung von Wurstwaren zählt schätzungsweise von 60 bis 100%. Wir stellen auch Wurstwaren ohne Konservierungsmittel mit bestätigter, ökologischer Herkunft her. (Wir besitzen das Zertifikat, das von ÖKOGARANTIE PTRA ausgestellt wurde).
  Unsere Waren können sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen und alten Menschen verzehrt werden und zugleich gelten als sichere Quelle von Eiweiß.
  Die von uns produzierten Waren charakterisieren sich durch Hochqualität und Originalität und aus diesem Grunde gewinnen unsere Wurstwaren viele Preise und Auszeichnungen.
 
 
NATURELL, TRADITIONELL UND GESUND!
Fleischbetrieb „Jasiołka” GmbH, Dukla,
38-450 Dukla, Nadbrzeżnastr. 1, Woiwodschaft: Podkarpackie
Tel./Fax. 0049 (013) 433 08 02,
 
www.jasiolka.com, Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
 
UNSER ANGEBOT  
Einzigartige im Staatsmaßstab Urgroßvaterwurst, deren Zutaten außer Schweinfleisch auch die Schweinleber enthalten, die für Menschen wertvolle Quelle von vielen Vitaminen ist. Im Jahr 2005 gewann die Wurst im Wettbewerb „Unser kulinarisches Erbe“ den ersten Platz, organisiert in Łowisko und wurde unsere Wurst mit dem Titel „Regionalspezialität“ an der Eco-life-Messe ausgezeichnet.
Duklauer Dauerwurst, die dank ausgesuchtem Gemisch aus Würzen und besonderem Geschmack die Auszeichnung „Beste Wurstwaren“ an der Handelmesse „Kontakt 2005“ gewann, die in Krosno organisiert wurde.
Tranchierte Heimischwurst, die aus handzerschnittenen Schweinfleischstücken besteht. Sie wurde in 2004 im Wettbewerb „Unsere kulinarische Erbschaft“ in Krzeszów ausgezeichnet.
Dorfregionalwurst mit charakteristischer grün-grauer Füllung in der Mitte.
Duklauer Kabanossin, die sich durch besondere Mürbheit auszeichnen
Haus- und Grillwurst vorzüglich zum Braten und Grillen.
Duklauer Brühwurst vollkommen im Geschmack
Duklauer Räucherwaren unter anderem Schinken, Schweinrücken,  Lenden, Schweinekamm, Bauchspeck, Eisbeine und zugleich das so genannte „Wisentauge“
Blutwurst: Regionale Grütze- und Leberwurst mit Gewürzen abgeschmeckt, feinpikant im Geschmack Gratinierte Pastete ähnlich wie Hauspastete Presskopf ohne Gelatine Hackbraten: Galizien- und Sarmatenhackbraten mit besonderem Geschmack und Gerucheinmaliges Hausschmälzchen als Verbindung von Schmalz, Grieben, Äpfeln, Zwiebeln und speziell angesetzten Gewürzen.
     
   

Podziękowanie za wsparcie Gościńca Dożynkowego, Spała 2012 r.

Podziękowanie za udział w Gościńcu Dożynkowym, Spała 2012 r.

 

Podzikowanie_od_Starostwa_Powiatowego_za_promocj_w_Budapeszcie_2012_web

Podziękowanie za udział w promocji w Budapeszczie, listopad 2012 r

Nagroda specjalna dla Zagrychy Rzeszowskiej

Nagroda specjalna-kolacja z Magdą Gessler dla Z.M. Jasiołka z Dukli za produkt Zagrycha Rzeszowska. 

    

II_miejsce_V_ekofestyn_lublin__um_web

II miejsce w kategorii: Przetwory Mięsne, dyplom od Marszałka Województwa Podkarpackiego

   

2012_07_zagrycha_rzeszowska

Zagrycha Rzeszowska-tytuł najlepszego produktu regionalnego i lokalnego.

Boguchwała, 24. 06. 2012 r.

Tytuł Podkarpacki Przysmak dla Słoniny z Z.M. Jasiołka

Tytuł Przysmaku Ziemi Podkarpackiej
za Słoninę Surowo Dojrzewającą.

Radomyśl Wielki, 08. 07. 2012 r.

   

Podziękowania z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Podziękowania z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi

 
   

Podkarpacki Dzień Wędliniarza

Za wysoką jakość lokalnego produktu mięsnego.

Rzeszów 2010

   
   

Licencja na znak Eco Agro Poland

Licencja na znak Eco Agro Poland

 

Dyplom za wyroby surowo dojrzewajace-EKO

Dyplom za wyroby surowo dojrzewajace-EKO

Wyróżnienie dla Kabanosa Dukielskiego, Ekogala, 2011 r.

Wyróżnienie dla Kabanosa Dukielskiego, Ekogala, 2011 r.

 

III miejsce Wielkanocne Mięsne Danie Kulinarne, Poznań, 2011 r.

III miejsce Wielkanocne Mięsne Danie Kulinarne, Poznań, 2011 r.

Podziękowanie z Kancelarii Prezydenta RP 2009 r.

Podziękowanie z Kancelarii Prezydenta RP

Nominacja Agro Polska 2011

Nominacja Agro Polska 2011

 I Nagroda Nasze Kulinarne Dziedzictwo 2009

I Nagroda Nasze Kulinarne Dziedzictwo, 2009 r.

Podziękowania za udział w Dożynkach Prezydenckich, Spała 2009 r.

Podziękowania za udział w Dożynkach Prezydenckich, Spała 2009 r.

Nagroda Perła 2008

Nagroda Perła 2008

Dyplom Najlepszy Polski Produkt Regionalny, Perła 2008 r.

Najlepszy Polski Regionalny Produkt Żywnościowy, Perła 2008 r.

   
   

"JK" Sp. z.o.o.
Copyright © 2011. Wszelkie prawa do grafiki są własnością ich autora.
Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione.
Redaktor strony: Kamil Krowicki